Serve: 4 pessoas 😋
Tempo de preparo: 10 minutos ⏰
Ingredientes
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o abacate, o iogurte e o açúcar até obter uma mistura homogênea
Leve à geladeira por 3 horas
Sirva em taças decoradas com folhas de hortelã.
Sugestão: pode acrescentar raspas de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco
Serve: 4 pessoas 😋
Tempo de preparo: 10 minutos ⏰
Ingredientes
Modo de Preparo
Em um processador, coloque os morangos, o iogurte e o mel. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
Coloque em taças ou potes de sobremesa, polvilhe as castanhas de caju e decore com folhas de hortelã.
Sirva imediatamente.
Dica: o iogurte pode ser integral ou semidesnatado.
Sugestão: pode substituir a hortelã por folhas de manjericão
Com o decorrer do tempo, a idade avança, os cabelos ficam grisalhos, a pele um pouco mais flácida, há um acúmulo de gordura abdominal, a falta de ânimo bate à porta e você, mulher, percebe que algo mudou e, muitas vezes, se sente sozinha por não entender o que está acontecendo com seu corpo, seu humor e seus sentimentos.
Diante desta circunstância que é, por sua vez, uma tarefa difícil, porém natural, é possível buscar intervenções que ajudem você a transitar por esta nova fase com leveza e sabedoria e entender que, não se trata apenas de beleza e estética, as camadas são mais densas e profundas porque envolvem o seu bem estar físico, mental e emocional.
Proponho que reflita por um instante e observe se já pensou em alguma das perguntas abaixo:
Será que já estou entrando na menopausa?
Sim, você pode estar sentindo cada uma das questões acima e, pode estar entrando na menopausa. Isso te assusta? Te deixa insegura?
Para afastar o medo e a insegurança que são comuns neste período da vida da mulher, o melhor caminho é o conhecimento. Procurar um endócrino, a sua ginecologista e, também, uma nutricionista, é o começo para viver, daqui para frente, com mais tranquilidade e ciente das transformações que estão acontecendo com você.
Então, o que é a menopausa?
É o último ciclo menstrual em mulheres entre 45 a 55 anos, ocorrendo variações hormonais, especialmente, a diminuição do estrogênio. Conforme o estrogênio vai diminuindo, as ondas de calor vão se acentuando, pode apresentar alteração da libido e secura vaginal e, com o passar do tempo, outros sintomas podem aparecer como, por exemplo, osteoporose, depressão, doença cardiovascular, doença de Alzheimer e ganho de gordura corporal, em especial, no abdômen.
Mas não se assuste, existe tratamento que será indicado pelo médico conforme os seus sintomas e condições de saúde. Um exemplo disso, é a reposição hormonal, que apesar de ser controversa, conversando com o seu médico, você poderá esclarecer todas as dúvidas e ver se, no seu caso, há necessidade para a reposição de hormônios. No mais, atividade física regular, lazer e boa alimentação são indicadores de melhora dos sintomas.
Como a alimentação pode ajudar a amenizar os sintomas da menopausa?
Com essas orientações, você irá perceber que o cabelo grisalho poderá ganhar cor, a pele flácida poderá melhorar com tratamentos estéticos, que a atividade física irá te ajudar com a questão da gordura abdominal, a manter a mente focada e livre de estresse, que uma alimentação equilibrada te deixará mais feliz porque seus hormônios serão regulados porque você, mulher acima dos 45 anos, merece ter uma vida saudável que está além da beleza externa.
Busque um endócrino e um ginecologista e, não se esqueça que uma nutricionista é fundamental para esta etapa da sua vida.
Referências:
Oliveira, A. R., et al. Promoção à saúde da mulher: desmistificando o climatério. Brazilian Journal of Development, 5(10), 21431-21442, 2019.
Raphaelli, C. O., Pereira, E. L., & Bampi, S. R. Importância da alimentação e da nutrição no climatério. Epitaya E-books, 1(2), 47-57, 2021.
Viajar por países agraciados pelo mar mediterrâneo, é receber um banho de cultura, história e beleza. Da Turquia à Croácia, do sul da França à Espanha, da magnitude italiana aos encantos da Grécia de Zeus.
Sim, o mar mediterrâneo é um deslumbre para a alma e os povos que o cercam oferecem uma festa gastronômica para o mais apurado paladar. Aliás, tais povos, intrigavam os pesquisadores que queriam saber o porquê de serem tão saudáveis e, não obstante, depararam-se com uma riqueza de aromas e texturas vindas da alimentação.
Logo, a partir da década de 50, Ancel Keys, médico de origem norte-americana começou estudar a fundo a cultura dos povos mediterrâneos e se deparou com características econômicas, sociais e culturais muito peculiares. Descobriu que o estilo de vida desses habitantes reduzia o risco de doenças cardiovasculares e também proporcionava longevidade. Para além disso, outros pesquisadores de toda parte do mundo, consideram a alimentação de origem mediterrânea, muito importante para prevenção de outras doenças como, por exemplo, diabetes tipo II, diminuição do colesterol LDL, bem como, menor incidência de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer e Parkinson, prevenção de esteatose hepática e, até mesmo em alguns casos de câncer de intestino e mama.
Com tantos benefícios reconhecidos, a então denominada Dieta Mediterrânea foi condecorada pela UNESCO como Patrimônio Cultural da Humanidade, em 2010. Isto posto, vale a pena destacar com toda minúcia de detalhes o que compreende a alimentação ao modo mediterrâneo.
Antes de mais nada, o estilo de vida dos habitantes do mediterrâneo inclui práticas de atividade física como, por exemplo, andar de bicicleta e caminhadas e, é claro, que mexer o corpo afasta o estresse e melhora a vitalidade. Porém, a alimentação requer um olhar especial, vale dizer que, o alto consumo de azeite extravirgem, baixo consumo de carnes vermelhas, e consumo moderado de lácteos e álcool estão entre os hábitos desses povos.
No mais, a Dieta Mediterrânea é um banquete de alimentos muito frescos como, verduras, legumes e frutas, além de peixes, aves e nozes. Não há, por exemplo, excesso de açúcar refinado e guloseimas no geral, além de embutidos e alimentos ultraprocessados.
O que precisa ficar bem elucidado, é que a Dieta Mediterrânea não tem por objetivo o emagrecimento, todavia, o emagrecimento ocorre, porque em termos de alimentação, é tudo muito natural e em quantidades adequadas mas, isoladamente, não é eficaz. Uma atividade física regular, cuidar da saúde mental e ter momentos de lazer constituem em um conjunto muito favorável para a qualidade de vida como um todo aliado à alimentação.
Resumindo, o estilo de vida mediterrâneo traz benefícios para a saúde do corpo e da mente, evita que doenças se instalem no organismo e também auxilia o emagrecimento de uma forma saudável e prazerosa.
Referência: Dieta Mediterrânea e Saúde Metabólica: Papadaki A, Nolen-Doerr E, Mantzoros C. The Effect of the Mediterranean Diet on Metabolic Health: A Systematic Review and Meta-Analysis of Controlled Trials in Adults. Nutrients. 2020; 12(11): 3342. https://dx.doi.org/10.3390%2Fnu12113342.
Serve: 2 pessoas 😋
Tempo de preparo: aproximadamente1h e 10 minutos ⏰
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma tigela coloque a cebola, o tomate, a abobrinha, a cenoura e misture bem.
Acrescente o azeite, as gemas, a batata, o leite, a salsinha, o sal e pimenta. Mexa bem e, por último, adicione o fermento e a clara mexendo com um fouet delicadamente.
Transfira o suflê para uma forma (15cm de diâmetro) untada e cubra o suflê com o gergelim.
Leve em forno pré-aquecido a 180° por, aproximadamente, 50 minutos e sirva quente.
Sugestão: pode substituir o gergelim por: queijo parmesão ralado ou castanhas picadas.
Dica: sirva acompanhado de uma bela salada de folhas verdes.
Atenção: receita indicada para quem tem intolerância ou sensibilidade ao glúten.
