Serve: 2 pessoas 😋
Tempo de preparo: 10 minutos ⏰
Ingredientes
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque o abacate, a bebida vegetal e o açúcar. Bata até atingir uma mistura homogênea
Transfira para dois copos com gelo e acrescente as amêndoas picadas.
Sugestão: também pode acrescentar sementes de chia
Serve: 8 a 10 pessoas 😋
Tempo de preparo: 10 minutos ⏰
Ingredientes
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque as castanhas de caju e a água de coco e bata até formar um creme bem lisinho
Adicione o abacate, o suco de limão e o açúcar batendo até misturar todos os ingredientes
Despeje em pote ou refratário com tampa e leve ao congelador por aproximadamente 5h.
Sirva com sementes de chia e folhas de hortelã.
Serve: 4 pessoas 😋
Tempo de preparo: 10 minutos ⏰
Ingredientes
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o abacate, o iogurte e o açúcar até obter uma mistura homogênea
Leve à geladeira por 3 horas
Sirva em taças decoradas com folhas de hortelã.
Sugestão: pode acrescentar raspas de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco
Serve: 4 pessoas 😋
Tempo de preparo: 10 minutos ⏰
Ingredientes
Modo de Preparo
Em um processador, coloque os morangos, o iogurte e o mel. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
Coloque em taças ou potes de sobremesa, polvilhe as castanhas de caju e decore com folhas de hortelã.
Sirva imediatamente.
Dica: o iogurte pode ser integral ou semidesnatado.
Sugestão: pode substituir a hortelã por folhas de manjericão
Serve: 8 pessoas 😋
Tempo de preparo: 50 minutos ⏰
Ingredientes para a salada
Ingredientes para o molho
Cobertura
Modo de preparo da salada
Aqueça uma frigideira, acrescente o azeite de oliva, o curry em pó, a cenoura em cubos e refogue por 3 minutos em fogo médio.
Junte as amêndoas picadas e tostadas, as lentilhas e o sal, mexa bem e deixe esfriar.
Acrescente o pepino em cubos e as gotas de limão.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Modo de preparo do molho
Em uma frigideira aqueça o azeite. Desligue o fogo, acrescente o alho e deixe refogar, fora do fogo, até que o azeite esfrie.
Coloque em um recipiente, acrescente o iogurte natural integral e o sal e misture bem, até ficar homogêneo.
Montagem
Coloque a salada gelada em um recipiente de servir, cubra com o molho, salpique as sementes de romã e sirva a seguir.
Dica: se quiser algo mais elegante, monte a salada em taças individuais.
Sugestão: pode acrescentar folhas de hortelã picadas na montagem para conferir mais refrescância.
Importante: 1 xícara e meia (chá) de lentilhas cruas equivalem a 3 xícaras das lentilhas cozidas.
