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Quem nunca tentou fazer inúmeras dietas buscando o emagrecimento?
Dieta da lua, dieta da sopa, dieta do tipo sanguíneo, dieta paleo, dieta da proteína, dieta da USP, dieta das frutas, entre tantas outras. Nos primeiros meses de qualquer uma dessas dietas, é possível observar a perda de peso, no entanto, com o passar do tempo, o indivíduo retorna ao seu peso original ou acaba engordando o dobro.

Afinal, o que é dieta?

Dieta é tudo o que uma pessoa costuma comer no seu dia a dia com ou sem restrições, ou seja, alimentos in natura como, por exemplo, as frutas, os legumes, verduras e os industrializados, como as guloseimas, comidas prontas congeladas, fast foods, pães, embutidos, enlatados entre outros. Já a dieta restritiva, é aquela que restringe ou retira algum nutriente, ou alimento do consumo habitual do indivíduo por questões envolvendo alguma patologia ou por finalidade de emagrecimento.

Em casos de doenças, a dieta restritiva é indicada mediante diagnóstico específico, no qual, determinado alimento ou nutriente, poderá trazer prejuízos à saúde da pessoa. Exemplos, intolerâncias e alergias alimentares, diabetes, hipertensão, hipercolesterolemia além de outras patologias.

No que se refere ao emagrecimento, a dieta restritiva leva a uma perda de peso momentânea, porém não é indicada, pois ao retornar a consumir o alimento que foi retirado ou houve a diminuição brusca de calorias, o cérebro entende que precisa comer mais deste alimento em que foi privado, pois, é uma estratégia inteligente do organismo para poupar reservas do nutriente caso haja escassez novamente e, o resultado disso é o reganho de peso e, pior ainda, adquirir peso dobrado, ou seja, você acaba engordando.

Quando o indivíduo inicia uma dieta restritiva, vai privar-se ou diminuir muito determinados alimentos, isso faz com que a pessoa tenha mais vontade de consumir aquele alimento que foi proibido e ela vai consumir além do indicado e, consequentemente, ocorre o abandono da dieta com o sentimento de culpa, o que a leva a recomeçar ou investir em uma nova dieta. Resumindo, é um ciclo que vai e volta.

O certo é que, ficar preso a este ciclo, além de não surtir o efeito esperado, não é nada saudável. Veja o que ocorre:

• Efeito sanfona: a pessoa engorda, emagrece, engorda e emagrece.
• Comprometimento da saúde física: indisposição e danos aos órgãos como, por exemplo, desregula hormônios e funcionamento intestinal, enxaqueca, intolerâncias podem surgir, sensibilidades a determinados nutrientes, perdas de vitaminas e minerais
• Comprometimento da saúde mental: irritação, ansiedade, além de abrir caminhos para o desenvolvimento de transtornos alimentares como anorexia, bulimia e compulsão.

Então, qual o melhor caminho para quem busca o emagrecimento?

Reeducar a alimentação e buscar a mudança de comportamento é um caminho seguro para melhorar sua alimentação e, consequentemente, alcançar o tão almejado emagrecimento, pois é duradouro e sem restrições. Por isso, esqueça as dietas restritivas se não tem nenhuma doença que o impeça de comer o que quer, pois, saiba ser um ciclo que não conduz a qualidade de vida, pelo contrário, te leva a desenvolver aspectos nada saudáveis.