Serve: 12 pessoas 😋
Tempo de preparo: 40 minutos ⏰
Ingredientes
- 4 pães franceses amanhecidos
- 2 xícaras de chá de leite (pode ser outro tipo de “leite” – como as bebidas vegetais de amêndoas, castanha de caju, aveia ou mesmo leite zero lactose)
- Essência de baunilha a gosto
- 1 colher de sobremesa de raspas de laranja ou limão
- 3 ovos
- Canela e açúcar a gosto (para polvilhar)
- Margarina ou manteiga para untar
Modo de preparo
- Corte os pães em fatias médias;
- Bata os ovos em uma vasilha com um garfo ou fouet, e reserve;
- Em uma vasilha, misture o leite com a baunilha e as raspas de laranja ou limão. Depois mergulhe individualmente cada fatia de pão, é importante que elas fiquem bem molhadinhas;
- Depois de molhadas, passe cada fatia nos ovos batidos. Unte uma assadeira ou refratário retangular com um pouco de margarina ou manteiga e leve para dourar em forno preaquecido a 180º. As rabanadas devem ficar sequinhas por fora e macias por dentro;
- O tempo médio no forno é de 8 a 10 minutos, depende da potência. Você pode sobrepor as rabanadas, o ideal é que vire na metade do tempo;
Dica: podem ser servidas com geleias, mel e amêndoas laminadas tostadas, sorvetes, calda de chocolate, doce de leite ou até mesmo sem acompanhamentos.
